Tatarabuelos, bisabuelos, abuelos y padres dedicándose a este oficio... Cinco generaciones de “Gonzalos” se han dedicado a ser cabreros en esta localidad cacereña. La leche de sus cabras es esencial para la elaboración de un producto que ha estrenado recientemente nueva Denominación de Origen Protegida. Gonzalo nos enseña cómo se extrae la leche de sus cabras a través de una maquinaria que lo permite hacer a la vez a unos 20 o 30 animales por operador y hora.

Pablo y Luci son un matrimonio vinculado a la fiesta de San Antonio Abad de esta pedanía pacense de Herrera del Duque, que acaba de ser declarada Bien de Interés Cultural. Pablo ha sido danzante desde los 17 hasta los 65 años y Luci, su mujer, lleva toda la vida vistiendo a danzantes, de hecho, reconoce que es la mujer que más danzantes ha llegado a vestir a lo largo de su vida ya que cada año lo hace con dos o tres personas.

Natural de Mérida, esta joven cantante y autora se ha formado en la Escuela de música ‘La Octava’ y cuenta con un amplio registro musical, desde Pop y Rock, hasta Baladas o R & B, aunque asegura que “me siento cómoda con los boleros, con canciones lentitas con letras que llegan. También me gusta mucho el pop, pero la mayoría de mis canciones son baladas”. Desde pequeña ha contado con el apoyo total de su familia, “a pesar de que algunas personas eran un poco escépticas, ella siempre ha estado conmigo al 100%, sobre todo después de tanto trabajo. Haberme visto tocando y cantando en lugares como el Festival de la Canción y viendo mi potencial los que tenían alguna duda o estaban más reticentes ahora están completamente convencidos de que es mi camino”. Y eso que sus inquietudes casi la hacen optar por otra profesión. “Al principio, estaba segurísima de que iba a estudiar arte dramático, pero la vida tiene caminos súper interesantes”.

La gastronomía extremeña ha hecho historia en 2022 con el restaurante de Toño Pérez y Jose Polo. Atrio ha conseguido entrar en el reputado club de los trece restaurantes que en nuestro país tienen tres estrellas Michelin. Los objetivos de Toño están claros y pasan por mantener y sujetar esas tres estrellas con fuerza, aunque reconoce que este reconocimiento es de todos los cacereños, así como de los extremeños.

¿Qué solemos echarnos y hacer cuando sufrimos una herida? ¿Lo hacemos bien? Daniel, técnico de emergencias sanitarias de Cruz Roja Extremadura nos explica qué productos no se deben utilizar en una herida y cuáles son los que sí deberíamos utilizar y cómo lo debemos aplicar en la herida. Y ante una hemorragia ¿cómo debemos actuar? Toma nota.