La patatera es un embutido que emplea una mezcla de grasa de cerdo ibérico y patatas en puré. Se trata de un producto típico de nuestra región que formaba parte de la comida que llevaban al campo agricultores y ganaderos. Nos hemos interesado por su elaboración.
La creación de nuevas variedades de plantas implica un registro legal que acredite la autoría y los derechos sobre las semillas. En La besana en verde nos hemos interesado por cómo se lleva a cabo este proceso en el cereal y la fruta de hueso.
Una invitación a ponerse el delantal para elaborar los platos más representativos de la gastronomía extremeña.
Con Karmele Pellitero.
Tenemos las vacaciones a la vuelta de la esquina y confiamos en que después de un año agotador nos sirvan por fin para descansar. Pero descansar, dormir a pierna suelta o desconectar de nuestras estresantes rutinas familiares y laborales no siempre es tan fácil como parece porque, a veces, no es solo cuestión de tener tiempo libre si no de identificar qué tipo de descanso es el que necesitamos. Según Verónica Velázquez, sleep coach certificada en ciencias del sueño, hay 7 tipos de descanso. En este último programa de la temporada aprendemos con ella cuáles son y cómo podemos identificar las señales que nos indican qué clase de descanso es el que nos viene bien para lograr nuestro bienestar y el de nuestras familias.
Repasamos la actualidad parlamentaria y analizamos los temas más destacados de la región.
Con Noelia Gil.
Las cooperativas y fábricas de ajo de Aceuchal se encuentran a pleno rendimiento durante estos días con los trabajos de transformación de este producto. La climatología ha sido favorable, aunque las altas temperaturas de la primavera han reducido el calibre de esta hortaliza.
Con motivo de finalización del curso escolar evaluamos el programa de asesoramiento educativo en centros ordinarios de la asociación Down Cáceres. La periodista con discapacidad visual, Susana Mangut, nos cuenta los entresijos de “Testigo de los nuestro”, su último proyecto audiovisual de cultura accesible. Conocemos a un curioso jinete con discapacidad, que se está labrando un hueco en la equitación adaptada. Además, en “El Navegador”, Víctor Manuel Segura analiza productos y ayudas técnicas que cubren las necesidades de un amplio segmento de población. Y los usuarios de Aspaceba entrevistan al cantante y actor Juan Manuel Montilla “El Langui”.
Con Mamen Arroyo.
Un viaje por lo mejor de la copla y el bolero, canciones de toda una vida acompañadas de entrevistas y visitas a nuestros oyentes.
Con Pilar Boyero.
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Les hablamos de la programación del Festival de Flamenco y Fado 2022 que como siempre se celebrará en Badajoz del 1 al 9 de julio. La comentamos con nuestro flamencólogo Paco Zambrano y después charlamos un ratito con Ostalinda Suárez que abre esta edición con su flauta travesera y su maravilloso espectáculo "Acaná".
Les recordamos también otras citas flamencas y nos despedimos con la Kon fu sión flamenca de Javier Llanos que hoy nos trae al combo granadino La Plazuela.
Con Laura Zahínos.