Hemos estado en una finca de Casar de Cáceres en dónde José Antonio Vivas nos ha explicado todo lo relacionado con la ganadería holística. José Antonio es uno de los tres ganaderos que en la dehesa propiedad de su fundación realizan esta forma de ganadería, han empezado a implantar el redileo casi a diario, el cercado provisional y descansos largos de sus vacas. 

El objetivo es gastar menos dinero en pienso y paja. Él tiene vacas y nos ha enseñado el pastor eléctrico, que es un aparato que controla los movimientos de las ovejas.

Luismi es uno de los agricultores de la región que ha apostado por este cultivo. “La verdad que es un cultivo rentable porque se pacta el precio desde fábrica, sabes cuánto te van a pagar desde que lo siembras”, cuenta. Actualmente está recolectando una parcela y en enero volverá a recolectar. Son aproximadamente 7 agricultores y trabajan desde bien temprano.

Otro año más, nos sorprende de nuevo el belén artístico "La Nacencia" de Villar de Rena. Es un belén hecho a mano por todos los vecinos, con materiales reciclados. 

Se trata de un belén muy completo, al que no le falta detalle y a tamaño real. Además, muchas de las figuras que forman parte del belén llevan la cara de los propios vecinos. Hechos a su imagen y semejanza. Además, tiene muchos “easter eggs” escondidos. Pequeños detalles que podemos jugar a encontrar. Por ejemplo, hay figuras que llevan pulseras en favor del colectivo LGTBIQ+, o por ejemplo, la mancha de una de las vacas del belén tiene la misma silueta que Extremadura.

El artista Andrés Malpica ha organizado una zambombá flamenca que se celebrará el sábado en la plaza de toros de Zafra. Es un evento que reunirá a grandes artistas de Extremadura con Pilar Boyero a la cabeza y que tiene un carácter benéfico.

Hemos estado en un ensayo general que han hecho exclusivamente para nosotros. En torno a una gran hoguera, alumnos de la escuela "Los jaleos" que dirige Andrés y miembros del coro rociero de Zafra han estado allí para alegrarnos la tarde.

Con 500 gramos de azúcar y 250 mililitros de agua, elaboran el almíbar para producir esta tarta. Untamos un molde con mantequilla y se forra con una lámina de hojaldre. Se añaden las yemas batidas y el huevo al almíbar y se mezcla bien. Incorporan la almendra molida, la manteca y la harina, junto con las almendras que es el ingrediente principal. Se mezcla bien la masa hasta que quede bien ligado, se rellena el hojaldre del molde y... ¡Se introduce la Técula-Mécula al honro, a 170ºC durante 45 minutos. Y con un toque de azucar glass... ¡Este postre ya lo tenemos listo!

Con motivo del Día Internacional de las Personas con Discapacidad, Canal Extremadura emite el viernes 3 de diciembre a las 22:25 horas el documental 'Cara a Cara'.

Una producción extremeña en la que se presentan tres rostros conocidos que han pasado un día entero con tres familias en la que alguno de sus miembros convive con alguna discapacidad, con el único objetivo de conocer y experimentar en primera persona los retos, dificultades y barreras que tienen que afrontar en su día a día estas personas.

Este centro, que depende el Instituto Secular Hogar de Nazaret, defiende los derechos que tienen como persona un grupo de mujeres adultas, con discapacidad intelectual, que forman la familia de 'La Providencia'. Trabajan para la inclusión social de estas personas y su estilo de vida es familiar, organizado en pequeños grupos.

Hemos conocido a Caridad, que se ha vacunado de la tercera dosis de la vacuna por la covid. Otra de sus compañeras también se ha vacunado esta semana. El resto de compañeros de la directiva están esperando que les llamen para vacunarse, todos tienen entre 60 y 70 años.

Respecto a la subida de la incidencia de covid y el puente, Caridad dice que cuida a su madre que tiene 90 años, por lo que no se plantea salir en el puente por precaución, ya que espera que vengan al pueblo muchos emigrantes.

En cuanto a la Navidad, Caridad cuenta que ella es viuda y que tiene una hija que vive en el pueblo y otra que vive en Almendralejo. Dice que aún no han hablado de cómo van a celebrar la Navidad, están a la espera de lo que suceda los próximos días. “No puedes hacer planes de hoy para mañana porque aquí en el pueblo hace más de un mes que estábamos sin casos y de repente hace pocos días han salido casos de niños en el cole. Hay 18 o 19 casos de Covid de niños y sus padres, y dos aulas del colegio cerradas".