Esta semana te demostramos que en EXTREMADURA también somos EXCELENTES a la hora de encender los fogones… y no sólo porque tengamos la mejor materia prima. Hablar de alta cocina y de Extremadura es hablar de Atrio.

Toño Pérez es el alma regenta el hotel que esconde uno de los mejores restaurantes de España. Empezó desde cero, sin saber apenas de cocina y llevando su amor a la gestión de un referente gastronómico en todo el mundo. Pero hasta desde lo más pequeño se puede revolucionar en Gastronomía.

En Zarza de Granadilla cuatro hermanos decidieron quedarse en su pueblo y fusionar arte y cocina. Un riesgo en una localidad de menos de dos mil habitantes y que hoy es todo un referente.

Javi regenta a día de hoy un particular comercio en Almendralejo: Hangar 14. Se trata de una tienda de decoración alternativa en la que se pueden encontrar antigüedades  y artículos de coleccionismo entre otras cosas. Pero hubo un tiempo en el que trabajó como atrezzista en producciones cinematográficas como 'Hable con ella', 'Gente pez' o 'Todo sobre mi madre', de Pedro Almodóvar.

Quique y Antonio se convirtieron en jóvenes emprendedores en Cáceres, y dieron un paso más al ampliar el concepto tradicional de churrería. Ese paso no pudo ser más extremeño, ya que se les ocurrió elaborar, además de los churros rellenos dulces más comunes, churros rellenos salados con productos de nuestra tierra: jamón ibérico y serrano, queso azul, patatera y torta del Casar.

En una de las arterías comerciales más frecuentadas de Plasencia, y con más de 125 años de historia, se encuentra 'Ángel Curto', negocio de marroquinería. Ángel y Chema, la cuarta generación de la familia Curto, nos cuentan cómo fueron sus comienzos en este mundo, y cómo el negocio se ha especializado, ofreciendo productos de cuero de alta calidad muy valorados en Plasencia y fuera de Plasencia.

Canal Extremadura sigue metiéndose en nuestros comercios y tiendas. Esta semana, una churrería, una peletería y una tienda de decoración retro. En 2017, un grupo de jóvenes extremeños convirtieron un manjar tan típico como el churro en un negocio exitoso. Bajo el nombre de Churros Factory nació en pleno centro de Cáceres una churrería que ha sorprendido a sus clientes, sobre todo, por sus variedades de churros rellenos salados: de jamón ibérico, queso azul, o torta del Casar. Tal ha sido su crecimiento que ya han creado su propia franquicia .Si hay una tienda centenaria por excelencia en Plasencia esa es Ángel Curto, un establecimiento de venta y curtido de pieles, que hoy gestiona la cuarta generación familiar. Después de más de nueve años al frente de un bar, el atrezzista de cine Javi Rodríguez decidió abrir hace dos años Hangar 14, una tienda de decoración retro en Almendralejo, donde puedes encontrar artículos de cualquier década del s. XX y XXI.