Las matanzas tradicionales no paran de bajar

11 Diciembre 2019, 08:22 | Actualizado 3 Junio 2020, 23:06

Prueba de ello es que en 2001 se sacrificaban más 48.000 guarros y el año pasado sólo 7.000. Un declive que explica el veterinario Santiago Malpica, subdirector de Seguridad Alimentaria del SES.