Los extremeños de la provincia de Badajoz acuden a Elvas a comer pollo a la brasa, bacalao dorado y marisco, una particularidad difícil de explicar. En Valverde del Fresno ocurre algo similar se han especializado recientemente, relativamente, en langostinos y mariscadas. No podemos olvidar Marvao como destino gastronómico portugués para los cacereños.