El Ayurveda promueve una alimentación basada en vegetales, como una dieta vegetariana, ya que la considera más fácil de digerir y donde el Agni, el fuego digestivo, es la principal clave en la digestión. En la sección 'Bienestar con ayurveda' del magazine Estilo de Vida, Sofía López Cifuentes, explica la relación de los alimentos con las gunas y los doshas.