EL PLACER DE LA COMIDA
La experiencia de la alta cocina al servicio del autocuidado y la neurogastronomía
https://quegustera.com/ Charo Donaire, chef
El punto de partida que llevó a la chef extremeña, Charo Donaire, a dejarlo todo y a centrarse en el proyecto 'Qué gustera' fue el diagnóstico de su hermana mayor, Ana María. Las dos participan en la sección de 'Estilo de vida' para contar cómo el diagnóstico de Ana María de tres enfermedades autoinmunes cambió sus vidas. En ese momento, los conocimientos de neurogastronomía y de cocina profesional, sirvieron para que Charo ayudara a su hermana y hoy en día pueda ayudar a muchas otras personas que tienen problemas de salud y no pueden ingerir determinados alimentos.