Nuestra alimentación sea equilibrada, variada y adaptada a cada individuo es clave para tener una buena salud y un envejecimiento saludable. Para envejecer cada vez mejor y que nuestra calidad de vida nos acompañe muchos años hay alimentos que no pueden faltar en nuestra dieta. La nutricionista clínica del Hospital Universitario Ruber Juan Bravo, Belén Fontán, repasa estos alimentos y destaca el mantenimiento de la proteostasis y los beneficios de la autofagia.