Hoy comienza en Aceuchal la IV Feria del Ajo, que convertirá a la localidad pacense en la capital europea de este producto, que da empleo a directa o indirectamente al 60% de los vecinos. Cuatro días de actividades como charlas, show cocking o exposición de maquinaria en ese municipio pacense que produce 30 millones de kilos cada año.