Coquillos, coquillas, pestiños, coquiñuela, castañuela, tirabuzón, retorcio, caña, pestiño, canelones, rosquete de hojaldre, canuto...No sólo no nos ponemos de acuerdo en el nombre, también cambian los ingredientes y la presentación: recubiertos con miel, con anís o matalahúga, enrollados, finos... En lo que todos coinciden es que su resultado es riquísimo.