Carmen es la cocinera que elabora este manjar de origen asturiano pero con ingredientes extremeños. Jamón ibérico, pimiento de la Vera, queso de oveja y un pan rallado .. " que poco tiene que ver con el pan rallado, la verdad" pero no solo los hacen de jamón, sino de epsacado y especial para celíacos y lo acompañan con sidra asturiana ¡Suerte!