En Monroy, un grupo de amigos mantiene viva una tradición que va mucho más allá de la gastronomía. La matanza de “Los Cachondos” es una jornada de convivencia, memoria y saber ancestral que reúne a generaciones en torno a uno de los rituales más representativos de la cultura extremeña. Allí no solo se elaboran productos del cerdo: se comparten historias, técnicas heredadas y un profundo respeto por el trabajo colectivo. Acompañamos a este grupo para descubrir cómo la matanza sigue siendo un vínculo de unión, identidad y celebración en el mundo rural.