Las patatas fritas forman parte de los aperitivos más habituales en hogares y bares, pero detrás de algunas marcas hay historias ligadas al territorio y a la tradición. Es el caso de Los Coritos, una empresa familiar con sede en Feria (Badajoz) que lleva cerca de dos décadas elaborando patatas fritas de manera artesanal.

La compañía nació con el objetivo de mantener un proceso de elaboración basado en ingredientes sencillos: patatas seleccionadas, aceite de girasol y sal. El resultado es un producto que ha ido ganando presencia tanto en establecimientos de Extremadura como en otras comunidades, especialmente en Andalucía.

Además de las patatas fritas tradicionales, Los Coritos ha ampliado su catálogo con variedades como patatas paja y otros aperitivos, entre ellos cortezas, gusanitos, bolas de queso y palomitas. La empresa también comercializa una versión de sus patatas sin sal y destaca que sus productos son aptos para personas con intolerancia al gluten.

El nombre de la marca tiene un marcado carácter local. "Coritos" es el gentilicio popular con el que se conoce a los habitantes de Feria, una localidad dominada por su castillo medieval. Precisamente, esta fortaleza, conocida como el Faro de Extremadura por su ubicación privilegiada y su visibilidad sobre la comarca, protagoniza el logotipo de la empresa como símbolo de sus raíces.

Desde su fábrica, Los Coritos continúa apostando por una producción de carácter artesanal y por la distribución de sus productos en comercios y establecimientos de hostelería, consolidando una marca que ha logrado hacerse un hueco entre los aperitivos elaborados en Extremadura.