Nos trasladamos a uno de los terrenos de la explotación de Guille para sembrar avena y leguminosas. Mientras nuestro hortelano reparte las semillas con la abonadora, Mahjoub le sigue gradeando sobre el tractor. Nos cuenta que este cereal no lo emplea para hacer forraje sino como abono verde; así mejora la estructura del suelo y ayuda a que las futuras plantaciones queden en mayor medida protegidas frente a plagas y factores climatológicos.