El pistacho tiene cada vez más presencia en España. En los últimos diez años, su cultivo se ha disparado un 3.000% y actualmente hay más de 78.000 hectáreas de pistacheros en todo el país, de las cuales, un 56% son de secano.

En Extremadura también es una tendencia. La producción de pistacho rondará este año las 90 toneladas en Extremadura. Se trata de un cultivo que ha crecido en los últimos años en la región y cuya recogida se lleva a cabo estos días. Hemos querido saber más sobre este producto.