La pandemia ha incidido significativamente en la restauración y por consiguiente en el consumo interno y la demanda de carne de cordero. Según el sector estos recortes en el mercado pesiguen un ajuste del precio y ser más competitivos en el resto de Europa. Hemos hablado sobre todo ello con Raúl Muñiz Director Técnico de la IGP Cordero de Extremadura