Creemos que se trata de una verdura, en realidad los guisantes son legumbres, tienen muchísimas propiedades y muchísimos usos en la cocina, nos lo cuenta la nutricionista Belén Pagador. El cocinero Carlos Lévano enciende los fogones y vamos a preparar un guacamole de guisantes que, además de ser muy original, es un primer plato estupendo para una comida saludable.