Las sardinas son una excelente fuente de proteínas de alto valor biológico, ácidos grasos omega 3 y vitamina D, nutrientes esenciales para el organismo. Para incorporarlas de una forma diferente a la dieta, el cocinero Felipe Ibarra propone una tosta de sardinas marinadas acompañadas de frutas como piña y fresas. Antes de su preparación, recuerda que las sardinas deben congelarse durante 48 horas para garantizar su seguridad alimentaria.