La nectarina es una fruta muy refrescante, rica en agua, fibra y vitaminas A y C. Elena Sánchez, nutricionista, explica sus propiedades y recuerda la importancia de lavarla correctamente cuando se vaya a consumir con piel. Además, Mamen Cano, cocinera, propone una ensalada de escarola con nectarina, una opción ligera y saludable ideal tanto para la comida como para la cena.