Con el verano llegan las ganas de playa, de terrazas y de recetas que recuerdan al mar. Y aunque no siempre sea posible escaparse a la playa, sí podemos llevar ese sabor hasta la cocina con propuestas tan apetecibles como estas croquetas de chipirones.

En este vídeo, el chef David Gibello muestra cómo transformar una de las recetas más queridas de nuestra gastronomía en un bocado con auténtico carácter marinero. Una bechamel cremosa, unos chipirones llenos de sabor y un rebozado dorado y crujiente son los ingredientes de una elaboración perfecta para compartir en una comida familiar, como aperitivo o en una cena de verano.

Porque hay clásicos que nunca fallan y otros que, con u