Así es la rutina de Jose para preparar la leche ordeñada

Para conocer un poquito más sobre la rutina diaria de nuestro cabrero, hoy le acompañamos a colar la leche del ordeño matutino y añadirle el suero para hacer el cuajo. Nos confiesa que para esta tarea heredó un truco de su madre: usar una media como colador.