Cien años con el horno encendido en Barcarrota
Martes, 24 Enero 2023

Aniceto Marabé creía que venía a debatir sobre floretas o perrunillas y se ha llevado toda una sorpresa. Es la tercera generación de pasteleros de Barcarrota. Su pastelería lleva ya cien años con el horno encendido y son ya una institución en el pueblo, sus famosos dulces no solo son consumidos por los barcarroteños si no que son muchos los clientes de distintos puntos de la región que acuden a la pastelería buscando endulzar el paladar. Desde hace 100 años, pasar por la Ccalle Monte de Barcarrota es oler a retamas y troncos de encina que llevan encendidas un siglo en el horno de la familia Marabé. En 1922, Juan Marabé Rodríguez abrió la pastelería. Siempre ha tenido su fama, pero ellos trabajaron mucho, sacaron dulces más antiguos, aquellos de hojaldre que solo se hacían de dos formas, los lazos y empanadillas de cabello de ángel, y ellos innovaron, los rellenaban de crema. Ahora tienen más de quince variedades de hojaldre que no había antes.

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