El mejor carbón vegetal, el de Alconchel

Extremadura es tierra de buen carbón. En esta empresa de Alconchel nos muestran cómo se elabora el carbón de encina, el mejor, por el gusto tan característico que le da a la carne en una barbacoa, es el que más dura, es más duro ya que es el más compacto. Jose Manuel es la tercera generación de esta empresa familiar que se dedica a la generación y venta de carbón vegetal que en un alto porcentaje se exporta no solo a distintos lugares de España sino de Europa.