El sector del porcino ibérico se enfrenta a una montanera más reducida de lo habitual

La montanera es la última fase de la cría del cerdo ibérico. Durante el tiempo de montanera un cerdo ibérico está en continuo movimiento y puede llegar a recorrer hasta 14 kilómetros diarios. Mucho ejercicio y gran cantidad de comida, ya que consume unos 50 litros de agua y entre 8 y 10 kilos de bellotas. 

Este año la escasez de bellota, las altas temperaturas y los elevados costes de los insumos han hecho  mella en una montanera que encara en estos días su recta final.