En el queso de Acehúche, ¡el secreto está en la leche de estas cabras!
Miércoles, 23 Noviembre 2022

Tatarabuelos, bisabuelos, abuelos y padres dedicándose a este oficio... Cinco generaciones de “Gonzalos” se han dedicado a ser cabreros en esta localidad cacereña. La leche de sus cabras es esencial para la elaboración de un producto que ha estrenado recientemente nueva Denominación de Origen Protegida. Gonzalo nos enseña cómo se extrae la leche de sus cabras a través de una maquinaria que lo permite hacer a la vez a unos 20 o 30 animales por operador y hora.

Lo más visto

Imagen
my image

La casa más chica de Extremadura está en Santibañez el Bajo

Imagen
my image

Valverde de la Vera, un pueblo bello y de revista

Imagen
my image

Esta vivienda de San Vicente de Alcántara ya tenía el escudo familiar antes de comprarla

Imagen
my image

De ruta por La Terrona, una encina casi milenaria