Esta semana en La Besana sabremos cómo se está desarrollando la campaña de la saca de corcho, para ello, acompañaremos a una cuadrilla cacereña y veremos cómo es el proceso desde la extracción en campo hasta la transformación en la industria.
Visitaremos una plantación de arándanos y frambuesas en La Vera para saber cómo se recogen estos frutos rojos, un cultivo que sirve de complemento al de la cereza para muchos agricultores de la zona. Además, nos interesaremos por la situación del parque de maquinaria agrícola en la región.
Extremadura es una de las regiones punteras en investigación en agroalimentación. El CTAEX ha doblado este año el número de empresas colaboradoras. Sabremos cómo se trabaja en este centro investigador. Y conoceremos cómo es el proceso de fabricación del jamón en una pequeña empresa de ibéricos de Alburquerque.
Con Esmeralda Torres
