Made in Extremadura (14/03/18)
Miércoles, 14 Marzo 2018
Esta semana visitamos el mayor fabricante europeo de planchas y grills a nivel mundial. En la empresa Forge Adour, de Villafranca de los Barros, se hablan dos idiomas; el francés y el español. La familia de Francisco Nieto emigró a Francia y allí su tío, herrero de profesión, comenzó a fabricar planchas de cocina a petición de diferentes clubes deportivos. 40 años después, la factoría que tienen en la ciudad de la música es capaz de fabricar unas 200 planchas de cocina al día. La segunda parada nos lleva a la finca el Tempete, en Santibáñez el Alto. Hace 7 años Alfonso Cobaleda dejó Madrid para volver a Extremadura y hacerse cargo de la ganadería familiar. Alfonso ha logrado introducir en nuestra región el wagyu, un animal originario de la población japonesa de Kobe cuya carne está considerada una de las más exquisitas del mundo. En colaboración con la empresa Sierra de Monfragüe, situada en Malpartida de Plasencia, elabora jamones de wagyu ibérico de más de 60 kilos. Terminamos la ruta en empresa Segeda, que comenzó su andadura en Zafra allá por los años 80. Es una de las 4 fábricas que existe en España dedicada a la fabricación de maquinaria de minería y perforación. Luisa Santana gestiona esta empresa, que abastece a la mayor parte de las canteras de Extremadura, con la ayuda de su hijo Javier. Ella nos hablará de sus comienzos y de cómo es gestionar una empresa dedicada a un sector muy masculinizado.

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