Maestr@s del campo: Episodio 20
Miércoles, 10 Noviembre 2021

Aceuchal es la capital del cultivo del ajo y esta semana nuestra aprendiz se traslada hasta Tierra de Barros para saber cómo se cultiva. Lo hace de la mano de Marisol, una agricultora que dejó atrás su faceta como formadora para apostar por el campo. Esta profesión no era desconocida para ella, ya que su padre y sus hermanos también se han dedicado a este cultivo. Lo mejor de su trabajo es que le ha permitido poder pasar más tiempo con su hijo y aumentar la familia, por lo que ha podido conciliar su vida profesional y familiar. Con Marisol, Sara va a aprender el desgrane, la siembra y el riego de este cultivo.

Y de Aceuchal viajamos hasta Hernán Pérez, en la provincia de Cáceres, donde nos espera Toñín y su particular manera de entender la ganadería. Su apuesta es clara: la tradición. Y es que sus ovejas se comen las hojas de los olivos y al mismo tiempo, sus excrementos sirven de abono natural. Él quiere poner en valor esta forma tradicional de trabajar el campo que se ha ido perdiendo. Junto a él está Blanca, su fiel escudera, que le ayuda en todo lo que puede. Sara les ayudará en una intensa jornada de trabajo, donde darán de comer al ganado, pesarán a los corderos y recogerán aceitunas.

Con Sara Barroso.

 

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