El cordero alcanza un precio histórico a las puertas de navidad

A las puertas de la Navidad, el cordero vuelve a ocupar un lugar central en cualquier mesa extremeña. Hoy 17 de diciembre, el kilo de cordero lechal supera los 23€, un máximo histórico que refleja la alta demanda propia de estas fechas, algo que responde tanto a la calidad del producto como al peso de la tradición. Un referente gastronómico, que aun su elevado precio si sabemos aprovecharlo bien, es una buena opción.