Ultraprocesados y salud: los riesgos de abusar de este tipo de alimentos

Javier Valadés, médico de Atención Primaria, y Juan Parra, endocrinólogo, explican los riesgos que el consumo de alimentos ultraprocesados supone para la salud, ya que puede favorecer la aparición de obesidad, diabetes o enfermedades cardiovasculares.

Junto a la cardióloga Rosa Porro y la nutricionista Ana Tortonda, aprendemos a diferenciar entre un alimento procesado y uno ultraprocesado.

Además, la alimentación desempeña un papel clave en la salud mental. Juan Carlos Mercado, psicólogo, nos aconseja no recurrir a los ultraprocesados como respuesta a la ansiedad o al malestar emocional.