Tras una semana de llenos en el sector turístico, en Informe Extremadura nos interesamos por el denominado “turismo premium” o “nuevo turismo”. En un solo año, Extremadura casi ha duplicado el número de hoteles de cinco estrellas en la región con tres nuevos establecimientos y desde 2021 cuenta con nueve hoteles más de cuatro estrellas. En total, existen 31 proyectos premium, la mayoría vinculados al mundo rural. Uno de los establecimientos que han apostado por el denominado turismo regenerativo basado en la sostenibilidad es el Hotel Desconecta2 en Monesterio, un lugar donde el relax es el principal atractivo de sus clientes. En la misma localidad, una familia ha reconvertido su cortijo en un alojamiento de lujo para disfrutar del turismo en la naturaleza. Además entraremos en la cocina de Atrio, uno de los pocos restaurantes españoles con tres estrellas Michelín. Y en Orellana, navegaremos por los nuevos negocios que aspiran a atraer nuevos clientes a la localidad. ¿Qué buscan estos clientes? ¿Quién trabaja en estos negocios? ¿Cuál es la diferencia con el turismo tradicional?
Con Juan Turanza y María Hernando.
