En el campo ya se trabaja a pleno rendimiento en la recogida del brócoli. Este año la campaña de invierno viene con buenas perspectivas de calidad y cantidad.
Hemos visitado una explotación de 50 hectáreas en Talavera la Real, donde esperan recolectar 1 millón de kilos.
"Pensamos que el rendimiento va a ser bastante bueno"
El principal hándicap sigue siendo la falta de trabajadores para su recogida. "Está casi toda la gente todavía en la aceituna", explica Jesús Chocampinar.
"Nos vemos negros para encontrar cuatro personas que quieran ir a cortar brócoli"
En cuanto a los precios, se mantienen igualados con respecto a los del año pasado. Se sitúan entre 0,35 y 0,40 euros el kilo, que es lo que paga la industria congeladora, según indica Félix Acero, técnico de la Cooperativa Aldea del Conde.
Es temporada alta y también se nota en esa cooperativa, donde incrementan personal. Su gerente, Pedro Lavado, dice que "al final juntamos aquí 35 o 36 personas" en todo el proceso, sumando las mujeres de la línea, los hombres en las máquinas y los jóvenes en los palots.
La mayoría del brócoli viaja fuera de nuestra región, como el de eta cooperativa que va destinado para venderse congelado en Navarra y Portugal.
Campaña del brócoli
