El Ayuntamiento de Almendralejo ha acogido este mediodía el acto de Imposición de la Cruz Oficial de la Orden del Mérito Civil a la doctora María Victoria Trasmonte, natural de la localidad. Este reconocimiento fue concedido por el Rey el 19 de junio del año pasado como homenaje a su destacada labor en la lucha contra la pandemia de Covid-19.

Trasmonte impulsó en aquel duro momento la iniciativa "Acortando la distancia", que consistió en incluir dispositivos electrónicos en las Unidades de Cuidados Intensivos (UCIs) para mantener el contacto entre los pacientes ingresados por Covid y sus familiares. La doctora ha explicado durante el acto que el objetivo fue evitar la soledad de los enfermos: “Conseguimos que la gente no tuviese soledad, que pudiesen comunicarse con sus familias, pero no solamente las personas que estaban despiertas, también las personas que estaban sedadas en UCI. ofrecimos la opción de que les mandasen audios los hijos porque si hay algo que cura a una persona es el cariño de sus seres queridos".

El acto ha sido un emotivo reconocimiento a su dedicación y a la humanidad con la que enfrentó uno de los momentos más difíciles de la pandemia. Su labor no solo ayudó a los pacientes, sino también a sus familias.

El jamón ibérico, uno de los productos más emblemáticos de la gastronomía extremeña, sigue conquistando paladares en todo el mundo. Con una nueva campaña de promoción, el sector busca consolidarse en mercados clave como Reino Unido, Japón y China, apelando a su inigualable sabor y a su capacidad de conectar con lo emocional.

La iniciativa, liderada por ASICI, la Interprofesional del Cerdo Ibérico, ha sido presentada recientemente en Londres, donde el presidente de la asociación ha destacado el objetivo de incrementar las importaciones en un país con profundas relaciones culturales con España. Como embajador del jamón ibérico en esta campaña, el chef madrileño Omar Allibhoy ha subrayado que este producto “casi siempre suele acabar siendo el mejor plato de un restaurante”.

Mercados asiáticos

Durante los próximos tres años, la campaña se extenderá también a China y Japón, enfocándose en profesionales de la gastronomía. “El objetivo es convertir a esos profesionales en prescriptores de jamón ibérico y que nos ayuden a posicionar el producto a nivel internacional”, ha explicado Jesús Pérez, director adjunto de ASICI.

El jamón ibérico ya ha conquistado a chefs internacionales como el chino Irven Ni, quien destaca su sabor “realmente único”, y la francesa Amandine Chaignot, quien lo describe como “una explosión de sabores: sabroso, dulce, floral, umami, todo al mismo tiempo”. El alemán Christian Sturm Wills, por su parte, asegura que el jamón ibérico merece ser considerado como “el sexto sabor para el paladar”.

Con un aumento del diez por ciento en las exportaciones globales en 2023, las ventas exteriores de jamones y paletas curadas ascienden a 650 millones de euros anuales.

La base aérea de Talavera la Real ha sido esta mañana el punto de partida de una caminata solidaria organizada por la asociación ELA Extremadura, que ha reunido a 1.500 participantes en un recorrido de cinco kilómetros. El evento ha comenzado con un emotivo homenaje a tres militares cuyas vidas han estado marcadas por la esclerosis lateral amiotrófica.

La jornada solidaria ha tenido como objetivo visibilizar esta enfermedad, apoyar a los afectados y recaudar fondos para terapias específicas, así como para brindar tratamientos psicológicos a los familiares. En Extremadura, un centenar de personas padecen ELA, mientras que en toda España la cifra alcanza los 4.000 casos.

El coronel Daniel Fernández de Bobadilla, jefe de la base aérea, ha destacado la importancia de iniciativas como esta para combatir la enfermedad.

El escritor extremeño Javier Cercas ha tomado posesión del sillón 'R' mayúscula de la Real Academia Española (RAE), un honor que, según sus propias palabras, le tomó por sorpresa: "Me quedé perplejo, porque no es algo que hubiera buscado ni que estuviera entre mis planes".

Nacido en Ibahernando, Cáceres, en 1962, Cercas se une ahora a una institución que ha contado entre sus filas con figuras destacadas de la literatura y la cultura españolas. "Muchísimos de los españoles más notables de los tres últimos siglos han estado ahí, y todos los premios Nobel. Gente muy valiosa, realmente. Te sientes orgulloso y te sientes responsable", reflexiona.

Para Cercas, este nombramiento representa no solo un honor, sino también una responsabilidad y un compromiso con el servicio público: "Hacer lo posible por preservar lo más importante que tenemos. Lo más importante que tenemos y nuestra mayor riqueza es la lengua, que es una lengua universal".

A lo largo de su carrera, Javier Cercas ha demostrado una maestría en el uso del idioma español, reflejada en obras como "Soldados de Salamina", "Anatomía de un instante" y la trilogía "Terra Alta", que le han valido numerosos premios y reconocimientos.

La consejera de Cultura de la Junta de Extremadura, Victoria Bazaga, ha celebrado el ingreso de Javier Cercas en la RAE, ha asegurado que para los extremeños es "un gran orgullo" y ha calificado al escritor como un "gran embajador de Extremadura y España".

La Agencia Estatal de Meteorología activará este domingo, 24 de noviembre, el aviso amarillo por lluvias en el norte de Cáceres, donde se prevén acumulaciones de hasta 40 litros por metro cuadrado en doce horas. Según la previsión, el aviso estará vigente desde las 21:00 horas del domingo hasta la medianoche del lunes, 25 de noviembre.

Ante estas condiciones meteorológicas, se recomienda a los ayuntamientos mantener activas a las agrupaciones de Protección Civil y a la Policía Local, además de realizar revisiones preventivas en sumideros, socavones y muros que puedan presentar riesgo.

Asimismo, se aconseja a la ciudadanía extremar las precauciones en carretera, evitando atravesar zonas inundadas y prestando atención a posibles desprendimientos de tierra. También se recomienda no estacionar vehículos en cauces secos ni en las orillas de los ríos. En los hogares, es importante mantener limpios los sumideros y los sistemas de evacuación de agua para minimizar riesgos.

La llegada de la Navidad significa un incremento en la actividad de las bodegas extremeñas, donde el sonido del degüelle marca el inicio de la temporada más esperada para el cava. Este proceso, clave en la elaboración, consiste en extraer las lías de la segunda fermentación para preparar las botellas de cava extremeño que llegarán al mercado.

En las Bodegas Romale, ubicadas en Almendralejo, el ritmo es intenso, con más de mil botellas procesadas por hora. Diego Nieto, gerente de la bodega, destaca la autorización del Consejo Regulador del Cava para producir un 15% más de uva este año, lo que permitirá aumentar la oferta de cava con sello de calidad extremeño. Entre las novedades, Romale presenta su formato Magnum, ideal para grandes celebraciones.

Por otro lado, en las Bodegas Dehesa de Arriba, también en Almendralejo, el enfoque es más artesanal, con una producción centrada exclusivamente en el Brut Nature. “Todo el viñedo es familiar y se hace con mucho cariño y con la menor agresividad hacia la uva”, explica su director técnico, Juan Andrés Martínez, quien espera alcanzar las 100.000 botellas este año.

El cava extremeño, ya disponible en los estantes, se prepara para protagonizar los brindis navideños en la región, y fuera de ella.