En Extremadura, el Día de Todos los Santos no solo se celebra en los cementerios, sino también en las cocinas y pastelerías. Los dulces típicos como los buñuelos, los huesos de santo, pestiños y rosquillas caseras llenan estos días los escaparates y las mesas de muchas familias.

Los buñuelos, ese clásico que nunca pasa de moda, siguen siendo uno de los reyes de estas fechas. Tradicionalmente rellenos de crema o nata, hoy se presentan con nuevos sabores que amplían la oferta: praliné, caramelo, chocolate o cabello de ángel, como explica Juan Carlos Luna, de la Pastelería El Horno.

Se trata de dulces elaborados a base de harina, agua, sal, mantequilla y huevos, que estos días se preparan sin descanso. Sin embargo, como comenta Diego Bautista, del Horno La Tradición, “antes se consumían más porque la gente se juntaba más; ahora se llevan menos, solo para los que están en casa”.

Junto a los buñuelos, los huesos de santo también tienen su protagonismo. Este dulce, además, es apto para personas con intolerancias, ya que no contiene gluten ni lactosa. Son manjares que no tienen horas, y que acompañan una jornada de recuerdo con el sabor de siempre.

En Serradilla, el Día de Todos los Santos se vive de una forma muy especial: Con La Mogará. Esta tradición local convierte el campo en un escenario de lumbres encendidas, donde familias y grupos de amigos se reúnen para asar calbotes, las tradicionales castañas asadas.

Desde primera hora de la mañana, los vecinos salen al campo con sus cestas de castañas, leña y comida. En el merendero de la localidad, se encienden las primeras hogueras del otoño y comienza una jornada marcada por el sabor, el encuentro y la memoria.

La Mogará es una costumbre que se transmite de generación en generación, y aunque en otros rincones de Extremadura la celebración adopta otros nombres —como la Borrajá en Hoyos o el Magusto en Carbajo y Valencia de Alcántara—, el espíritu es el mismo: compartir, recordar y celebrar en comunidad.

Las visitas al cementerio de Villanueva de la Serena con motivo del Día de Todos los Santos están provocando colas y atascos en algunos accesos. El tráfico ha sido especialmente intenso desde primera hora de la mañana, momento en el que el camposanto abría sus puertas y comenzaban a llegar los primeros coches y visitantes.

Ante la previsión de una jornada con alta afluencia, la Policía Local ha puesto en marcha un dispositivo especial de tráfico y seguridad ciudadana para garantizar el buen desarrollo del día festivo. Entre las medidas adoptadas se encuentran zonas de aparcamiento habilitadas para personas con movilidad reducida, espacios señalizados para peatones y áreas reservadas para autobuses, que han comenzado a operar desde primera hora.

El cementerio permanecerá abierto de forma ininterrumpida hasta las siete de la tarde, en una jornada marcada por el recuerdo, el homenaje a los seres queridos fallecidos y también por la intensidad del tráfico en los accesos.

En Extremadura, el Día de Todos los Santos vuelve a ser una cita ineludible para miles de familias que acuden a los cementerios a rendir homenaje a sus seres queridos. Desde primeras horas de la mañana, los accesos a los camposantos de ciudades como Mérida, Badajoz o Cáceres han registrado atascos, reflejo de una tradición que sigue profundamente arraigada en la región.

Aunque muchos vecinos optan por visitar los cementerios en los días previos, este sábado —coincidiendo con el festivo nacional— ha congregado a cientos de personas que llegan no solo desde localidades cercanas, sino también desde otras comunidades autónomas. El hecho de que este año el 1 de noviembre caiga en fin de semana ha favorecido el desplazamiento de quienes viven fuera de Extremadura, convirtiendo la jornada en un reencuentro familiar y emocional.

Los cementerios han ampliado sus horarios para facilitar las visitas