Dicen que surgió cuando a los pastores se les deparramaba el queso y les quedaba en forma 'atortada' por lo que lo descartaban. Se llegó a utilizar como forma de pago y hoy, cuando cumple un cuarto de siglo como D.O. nuestro queso más internacional y tradicional, posee hasta un tema musical propio. "El amor que yo tenía por tus besos hoy lo tengo por la Torta del Casar" Una aventura que surgió en los años 80 cuando las queserías de la zona comienzan a sistematizar la producción en base a una receta antiquísima: leche cruda de oveja, cuajo vegetal y sal. Hoy ocupa aproximadamente 400.000 hectáreas de la provincia de Cáceres, incluyendo 25 ganaderías
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Cita informativa con la actualidad extremeña más destacada.
Con Silvia Solano en la edición 1, Luz Carmen Herrera y Manu Pérez en la edición 2, y Alba Lancha los fines de semana.
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El deporte contado de otra manera.
Con Álex Carpallo.
Protagonistas, competiciones, aficiones y objetivos los siete días de la semana.
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Con Esther Sánchez y Pedro Fernández de lunes a viernes, y Juanjo González en fin de semana.
Desde hace unos años Valverde de Burguillos se ha convertido en un pueblo reclamo en el que quedarse a vivir. Eso le pasó a Julia, una mujer americana, de Carolina del Norte, que vino en 2019 de prácticas y ... se quedó. Adora la sopa de ajo y el jamón extremeño le impacta la seguridad de vivir en un pueblo en el que todos se conocen y en el que se puede dejar hasta la casa abierta. Normas, formas de ser, gastronomía y hasta las palabras extremeñas como chiquinino.Una de las cosas que mas le gustan es que se come mucho mejor que en EEUU que laos alimentos son baratos y sobre todo de mucha más calidad. Su idea es quedarse a vivir para siempre y si ha encontrado todo lo que necesita para vivir, destaca además su gente.
En Valverde de Burguillos también hemos conocido a Emilio, argentino que lleva tres meses en el pueblo "Se me está hacienda fácil integrarme gracias a la gente; te abren las puertas, te invitan a comer, a un café..." En su país trabajó el servicio público de emergencias médicas.. Emilio también confía en ya no moverse a ningún otro lugar.
En 2012, Orlando Orozco llegó a la archidiócesis de Badajoz, actualmente es capellán en Fuente del Maestre. De primera mano ha vivido lo importante que es recibir una buena acogida de la gente que te rodea. Por este motivo cada mes hace encuentros con otras personas que como él vinieron a Extremadura de otra región, país y/o continente. Esta cita se llama 'Café con amor' y en la primera cita, reunieron hasta 40 vecinos venidos de fuera de la región.
Es colombiano, ha trabajado en Cuba también de sacerdote y antes de llegar a Fuente del Maestre, ha estado en Feria, Los Santos de Maimona y La Parra. Sus hermanos viven aquí desde hace 20 años y su intención ha sido vivir cerca de su familia.
Carmen de la Marta pasó gran parte de su infancia en centros de menores hasta que a los 14 años fue adoptada por una familia emeritense. Una experiencia vital que ha plasmado en su libro Marionetas rotas: una historia resilente, unas memorias de su infancia por centros de acogidas. Un libro intimista y reflexivo. Actualmente es empresaria, madre de tres hijos y presidenta de la Asociación de niños felices de Extremadura.