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En esta empresa de cava de Almendralejo las botellas de vino que tienen que permanecer un mínimo de 9 meses antes de salir al mercado. Conocemos el proceso de fermentación de las mismas, cómo hay que removerlas y dejarlas en punta para posteriormente degollarlas, es decir, quitarle los posos de la uva que se acumulan en la parte superior de la botella y ponerle el tapón de corcho.

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Entretenimiento
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Francisco Valverde, del Club Senior, hace un repaso histórico por los cambios en la división  territorial de Extremadura y apuesta por el diseño de una comarcalización  adaptada al siglo XXI

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Actualidad
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Un estudio del Observatorio  "Anticipa-Covid19" de la Universidad Complutense pone de manifiesto que la carga viral de los nuevos contagios se ha reducido y que la pandemia alcanzó en septiembre "un estado estacionario de baja infectividad"

Ello se debe, posiblemente,  a "la suma de la vacunación y los contactos previos con el virus", según ha explicado el profesor Jesús Pérez-Gil.

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Jordi Sevilla, economista  y ex ministro de Administraciones Públicas, ha participado en Almendralejo en el V Foro del Regadío de Extremadura. 

En una entrevista concedida a Canal Extremadura Radio ha reconocido que "no hay agua suficiente" y ha planteado actuaciones en tres ámbitos: elevar el precio, incrementar la oferta mediante la desalinización o el reciclaje, y una mayor eficiencia en la gestión.

"No es fácil explicar que la gasolina o los tomates cuesten dinero y el agua sea gratis",  ha indicado. Cree que la subida del precio debe ser gradual y de ir acompañada de medidas de apoyo a las familias más vulnerables.

Sobre la implantación de nuevos regadíos como el de Tierra de Barros cree que "se pueden seguir poniendo regadíos pero no como hasta ahora"

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Un nuevo espacio que ofrece una mirada distinta, curiosa y entretenida de nuestra tierra.

Con Sara Bravo y César Muñoz.

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DOSDETARDE-2022-10-06
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Entretenimiento
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