Cultivar setas regulando la temperatura y la humedad para simular el clima propicio para su desarrollo. Este es el objetivo de Ricardo e Inés, una pareja de Zarza de Granadilla que han decidido emprender en este sector.

La patatera es un embutido que emplea una mezcla de grasa de cerdo ibérico y patatas en puré. Se trata de un producto típico de nuestra región que formaba parte de la comida que llevaban al campo agricultores y ganaderos. Nos hemos interesado por su elaboración.

La creación de nuevas variedades de plantas implica un registro legal que acredite la autoría y los derechos sobre las semillas. En La besana en verde nos hemos interesado por cómo se lleva a cabo este proceso en el cereal y la fruta de hueso.

Repasamos la actualidad parlamentaria y analizamos los temas más destacados de la región.

Con Noelia Gil.

Las cooperativas y fábricas de ajo de Aceuchal se encuentran a pleno rendimiento durante estos días con los trabajos de transformación de este producto. La climatología ha sido favorable, aunque las altas temperaturas de la primavera han reducido el calibre de esta hortaliza.

Con motivo de finalización del curso escolar evaluamos el programa de asesoramiento educativo en centros ordinarios de la asociación Down Cáceres. La periodista con discapacidad visual, Susana Mangut, nos cuenta los entresijos de “Testigo de los nuestro”, su último proyecto audiovisual de cultura accesible. Conocemos a un curioso jinete con discapacidad, que se está labrando un hueco en la equitación adaptada. Además, en “El Navegador”, Víctor Manuel Segura analiza productos y ayudas técnicas que cubren las necesidades de un amplio segmento de población. Y los usuarios de Aspaceba entrevistan al cantante y actor Juan Manuel Montilla “El Langui”.

Con Mamen Arroyo.