En estos meses, Chabeli nos ha presentado a varios de los perros que le acompañan cada día. Sin embargo todavía faltaba su favorita: Sofía. Hoy Manuel y Antonio van a tener bastante que celebrar si todo sale bien. Tras largas jornadas de trabajo instalando y cuidando el sistema de riego, al fin llega el día de ponerlo en marcha. El momento de subir las vacas de Rosane a la sierra se acerca cada vez más. Pero antes de que llegue el gran día, nuestra vaquera, su suegra Uge y su hija Tábita, tienen que comprobar que en esa finca hay suficiente comida para sus animales. Después de casi 15 kilómetros de ruta, Alejandro acaba de llegar a la cima de la sierra con sus cabras. Allí aprovecha para hacer un descanso y que las cabras puedan comer tranquilas, mientras él hace lo mismo. Hoy en la huerta de Tiétar se han unido tres países para trabajar. Loui, en representación de Francia, Mahjoub, de Marruecos y Guille por España y Extremadura. Cada uno lleva un sombrero típico de su país, y al terminar el trabajo, nos guardan una sorpresa, un plato típico que ha traído cada uno y que comparten alegremente.

Este embalse abastece a 4 localidades cacereñas (la capital, Sierra de Fuentes, Malpartida y Valdesalor) lo que supone una población de cerca de 300.000 personas. En él se realiza el ciclo integral del agua (abastecimiento, saneamiento y depuración) de cuya gestión se encarga el Canal de Isabel II. Terminó de construirse en 1971 cuando tras una época de sequía se hizo necesario elevar las aguas del Almonte hasta la presa. Diariamente pueden llega a bombearse 36.000 metros cúbicos de agua, el consumo máximo en 24 horas en la capital. En un año Cáceres consume 10 hectómetros, la mitad de la capacidad del embalse, una cifra que tiende a la baja en los últimos años