Ignacio es ganadero y tiene su yeguada de Pura Raza Española en Burguillos del Cerro. Durante el jueves y el viernes va a estar impartiendo una clase práctica para todos los asistentes. Está centrado en la equitación en general y también pinceladas de doma clásica, que él mismo practica. Uno de sus alumnos estará con el caballo ejecutando los ejercicios que Ignacio explica. 

La fiesta octava de Corpus, de marcado colorismo y tipismo local. En Dos de Tarde, acudimos a la procesión del Corpus y al Bandereo, donde el sargento, el capitán y dos o tres autoridades más ondean las banderas procesionadas. Una Fiesta que es de Interés Turístico Nacional desde 1973 y también está reconocida como Bien de Interés Cultural como Patrimonio Cultural Inmaterial. Una jornada la de hoy jueves que tiene su epicentro en la iglesia con la santa misa y la posterior procesión, los hermanos y el mayordomo visten hoy de negro para por la tarde participar en el convite, una comida que tienen todos a la espera de que el sábado y domingo se celebren los momentos más álgidos con los bailes, con los caballos y los atuendos de los participantes en la fiesta.

Los danzantes y la procesión son dos de los momentos más importantes para las fiestas del Corpus de Fuentes de León. Son muchos los detalles de este día, empezando por los danzantes, apuntados para bailar desde pequeñitos, tradiciones que pasan de padres a hijos y los cuales se apuntan con mucha antelación para ser danzantes muchos años después. Son seis, van de azul y uno de rojo, el más antiguo que marca los tiempos y las órdenes. Se trata de un traje de la época de Carlos III, los cascabeles y las bandas se ponía cuando los guerreros ganaban una guerra.

Es un manjar ideal para degustar con queso, cava, membrillo o fua. El pan de higo es un producto muy extremeño, alimento energético de origen pastoril y esta empresa de Casar de Cáceres es la primera productora de higos ecológicos de España. Elabora tanto bombones de higo, pan de higo y snacks, todos de higos ecológicos cuidando al máximo la producción y la elaboración del producto final.

Los Valencianos ya son extremeños de adopción. Esta familia de turroneros alicantinos son muy conocidos en nuestra región. Este año cumplen su 70 aniversario. Su origen está en Alicante con Pepe Sala, trabajador nato y uno de los socios fundadores de la Industroa Jijonenca de Helados en 1965. Él era todo un maestro melero, el encargado de poner el punto a la miel en las fábricas de turrón. En 1953, todo cambia y Pepe decide, con los poquitos ahorros que tenía, buscar un lugar adecuado para trasladarse con la familia y montar su propio negocio. Aquí cobra protagonismo su hermana, que vivía en Higuera de Vargas. Durante un viaje entren para visitarla, se topa con Alberto Manso, un hombre que regentaba una posada en Olivenza y le hablaron tan bien de esta localidad que no se lo pensó dos veces. Decidió trasladarse allí desde Barcelona con toda su familia. Aquí es donde nace esta empresa familiar que elabora helado de forma artesanal.