La empresa Cata V Sentidos desarrolla distintos talleres donde ofrecerá al público allí presente los grandes recursos gastronómicos que ofrece la provincia cacereña. Miguel Durán realiza una cata de aceite D.O.P Villuercas Ibores Jara. Este aceite virgen extra es de gran calidad, puesto que se cultiva de olivares que pertenecen al Geoparque Villuercas Ibores Jara, donde podemos hayar uno de los suelos más antiguos de Europa.

"Sebastián valeroso, hoy es tu día, todos te festejamos, con alegría". No es enero ni estamos en el lugar más alto de la región, pero Jarramplas, declarada Fiesta de Interés Turístico Nacional, es uno de los mayores atractivos que se deja ver durante JATO.

Virginia Alfonso es una artesana de Cañamero. Aprendió de su madre, que era modista. Decidió emprender en el sector textil hace 11 años. Ahora, desde esta localidad, exporta sus bolsos y complementos a toda España. Ella es periodista de formación, sin duda alguna ha sabido reconvertirse y crear una marca personal muy potente. Ella es la persona que diseña, corta, cose, remata y empaqueta todas sus creaciones. Pero habitualmente habla de su empresa en plural porque junto a ella en esta andadura siempre ha estado su madre, la persona que me ha enseñado todo lo que sé de esta profesión y que me sigue apoyando día a día.

Ángel tiene una escuela de pastores y desarrolla programas de innovación social, digitalización para el sector agrario y sostenibilidad social y ambiental de la ganadería. Un proyecto en el que están trabajando ahora es el proyecto de bioeconomía PASTURE+ que persigue contribuir a la restauración de los suelos y de la biodiversidad, así como ayudar a la mitigación del cambio climático y del desarrollo rural. María José empezó con un proyecto personal enfocado en la explotación agrícola de vid y olivos, viendo el paraje natural que envolvía a la finca se comenzó a construir 1 casa de alojamiento para los propietarios y posteriormente se construyeron 4 casas más, Ante la demanda de alojamiento, nos animamos a hacer más casas y acabamos complementándolo con celebración de eventos y bodas donde los invitados se pueden quedar a alojar esos días. Actualmente hay una civil para celebrar las bodas y 8 casas en total con idea de construir 6 más.

Retrocedemos al 7 de octubre de 1497 con la boda regia de Valencia de Alcántara, un festival medieval que se celebra desde 2004 el primer fin de semana de agosto de cada año en el municipio cacereño y que en 2016 fue declarada Fiesta de Interés Turístico de Extremadura.

La historia de un ingeniero mecánico que decidió apostar por La Vera para convertirse en maestro quesero. Esta es la historia de Antonio que en JATO ha traído una muestra de sus deliciosos quesos. A través de sus 200 cabras de raza florida, apuestan por un producto de calidad sin salir de la comarca.

Las nuevas generaciones hurdanas no quieren que sus tradiciones se pierdan ni se olviden y en pleno centro de Cáceres presumen de uno de sus danzas más importantes, el Paleo.

Repasamos la actualidad parlamentaria y analizamos los temas más destacados de la región.

Con Ana María Ruíz.