Más allá de su riqueza paisajística, las Villuercas esconde un auténtico paraíso espeleológico. Nos adentramos en algunos de sus tesoros subterráneos.  

Esta semana conocemos a Kiko, el mayoral de una finca de Alconchel. Con él Raquel descubre cómo es el día a día de un auténtico mayoral, desde dar de comer a los cochinos, comprobar cómo se encuentra el ganado, hasta conocer de cerca a un toro. El padre de Kiko fue porquero y él siempre le echó una mano en todo lo que podía. Con apenas 16 años encontró trabajo con el abuelo de Jacinto, el propietario de la finca de Alconchel, y lleva tres generaciones con la misma familia. Su dedicación es plena, conoce el campo a la perfección, a los animales los entiende como un auténtico veterinario y a Jacinto, solo le consulta los casos más extremos.

Además, en Valverde del Fresno conocemos a Diana, que hasta hace 12 años era ama de casa. En 2008 ella y su marido decidieron tirarse al agua y crear una granja de pollos sin ninguna ayuda ni experiencia. En 2016 la ampliaron y ahora tienen más de 50 mil pollitos. Con ella Raquel descubre cómo es trabajar con uno de los animales más delicados que existen. Reconoce que tiene que trabajar mucho y que este sector es muy sacrificado, pero no le importa. Su pasión es el campo.

Diana mima a sus pollitos como si fueran sus propios bebés. En las granjas tienen cámaras de videovigilancia para comprobar cada uno de sus pasos, para medir la temperatura y ver que todo está en perfecto estado. Y cuando las camas están un poco húmedas, también hay que cambiarlas. Tienen una máquina especial para hacer ese trabajo y evitar que nuestros pollitos se constipen. 

Nuestra maestra enseña a Raquel cómo se utiliza, ¿qué tal se le dará a nuestra aprendiz esta nueva herramienta de trabajo? ¡No se lo pierdan!

En 2008, Diana y su marido decidieron montar una granja de pollos y, en la actualidad, tienen más de 50 mil pollitos. Viven en Valverde del Fresno y Raquel viaja hasta allí para conocer cómo es trabajar con uno de los animales más delicados que existen. Lo primero que tiene que aprender es a diferenciar los pollitos machos de las hembras. Diana le da las pautas necesarias para poder hacerlo. ¿Quieres descubrirlo tú también? ¡No te pierdas esta masterclass!

Cuando era pequeño, dormía a pierna suelta junto a los guarros. 50 años después no es que haga lo mismo, pero ellos siguen siendo uno de sus grandes aliados en el trabajo. Se llama Kiko y es el mayoral de la finca de Jacinto en Alconchel. 

Nuestro maestro del campo tiene su particular grito de guerra para llamar a sus guarrinos. En el programa de hoy, se lo enseña a Raquel y a nuestra aprendiz no se le da nada mal ¿Os atrevéis?

Zoila es una mujer con muy buen gusto, y tiene la fachada más bonita de Valdecaballeros. Ha perdido la cuenta de las macetas que tiene en la puerta de su casa y que cuida con esmero.

Además, dentro de su casa nos enseña un cuadro de su visita al Papa Benedicto XVI, al que conoció gracias a su hijo David, que le dio una sorpresa llevándola a Roma junto a su marido, y consiguiendo una audiencia con el Santo Padre.

Higo, Ciruela con nueces y ron, Pisto Casero y hasta Berenjena, son algunos de los sabores que Vito ha introducido en sus mermeladas ecológicas que fabrica de manera artesanal en su empresa.

Y es que Vito tiene visión de negocio, “la transformación del producto es lo que al final crea riqueza y puestos de trabajo”. Toda una emprendedora que desde 1997 sigue con el afán de crear empleo en la Siberia y sentirse feliz y realizada como mujer.

Asistimos al ensayo de la rondalla del Grupo Folklórico “El Madroñal”, en Valdecaballeros gracias a Marino, su presidente. Un grupo con unos 40 miembros que tiene canciones propias y que empezó con la ilusión del propio Marino y su amigo Marcial. Junto a varios miembros del grupo, nos interpretan la famosa Jota de Valdecaballeros, rescatada del olvido por esta rondalla.