El desarrollo de la comarca de Aceuchal va íntimamente ligado al cultivo del ajo, un producto agrícola protagonista diario de la localidad, motor de su economía y vida social. Debido a la importancia del sector, en el 2018, el Ayuntamiento ideó llevar a cabo la I Feria Internacional del ajo que desde 2018 pasó a ser bianual.
Un año más y después de dos ediciones sin celebrarse por la pandemia, ¡vuelve a Aceuchal su tradicional feria del ajo!