Esta almazara de Eljas elabora uno de los 10 mejores aceites de oliva del mundo. Es una de las almazaras más avanzadas de España y la más avanzada tecnológicamente de Extremadura. Cuenta con más de 200 premios que avalan la calidad de sus productos y exportan a 22 países. Están especializados en la variedad manzanilla cacereña, un cultivo que remonta al siglo XV, y que sale de su propio olivar ya que son una familia de agricultores de cuna, todas las generaciones han tenido olivares. Podríamos denominarlo el diamante verde de la región.

En 2007 decidieron cambiar los procesos de producción habituales de manzanilla cacereña en la zona y crearon junto con algunos productores mas 'As Pontis', que significa "los puentes" en lagarteiru. 

Se encuentran en Valverde del Fresno, un lugar idóneo para la variedad manzanilla cacereña por el microclima que crea las condiciones del valle, que es lo que hace que consigan una excelente calidad. Es uno de los pocos lugares de España donde se pueden encontrar tantas hectáreas de esta variedad, concretamente aquí se encuentran 30.000 hectáreas dedicadas a este cultivo, con denominación de origen protegida Gata-Hurdes ya que aquí se encuentra la genuina.

'As Pontis' apuesta por la agricultura ecológica y el minifundio para conseguir aoves de prestigio con una variedad de escasa producción pero excelente calidad.

Entre sus productos cuentan con una variedad de edición limitada a 250 botellas anuales con oro comestible. Más de 14 tipos de oves aromáticos, cosmética y han decidido apostar también por el oleoturismo. Tienen hotel y organizan catas y actividades relacionadas con este diamante verde.

Un negocio basado en la pasión, el saber hacer y la exigencia en los controles de calidad en cada uno de los procesos de producción y elaboración, desde el cultivo al envasado.

Informe Extremadura ha preguntado a los extremeños cuánto tiempo más creen que durará esta pandemia. Cada uno tiene su propia esperanza. Los más optimistas piensan que medio año, los más pesimistas aún no le ven final.

A través de un cristal, aislados y separados de sus familiares. Los mayores han sido los más perjudicados por el virus y por las medidas para evitar el virus. Poco a poco las familias se van reencontrando ahora que los casos en las residencias han descendido con la vacuna. Sin embargo este año ha dejado imágenes en nuestras residencias que tardaremos en olvidar

Esta semana conocemos a los vecinos y vecinas que dan vida a las calles del barrio medieval Villa Adentro de la localidad pacense de Alburquerque. Una de ellas es Mamen, una joven que eligió este barrio para iniciar su cambio de vida. Arquitecta que abandonó los planos por las plantas, y las grandes ciudades como Berlín, por este barrio, donde la media de edad ronda los 60 años. En 1969 llegaron Enrique y su mujer a este barrio. Se alojaron en una casa familiar y cuando la pisaron, se enamoraron. Esta casa, con más de 20 habitaciones, aloja tesoros históricos que Enrique atesora, además de un belén permanente y un museo del vino. Y, después, conoceremos a David, un músico que no muestra cómo se inspira en este barrio del que recoge cada sonido para hacer sus composiciones.

En nuestro recorrido por Villa Adentro con David nos ha dejado claro su pasión y dedicación por y para la música. Su sensibilidad es increíble y como muestra de ello nos ha regalado, junto a Gema, esta versión musical del poema de Robert Burns, "A Red, Red Rose".