Elaborar este manjar es una tradición de hace cientos de años entre los valencianos. Se hacen los días previos a la fiesta con masa de pan y matalahúga. La Asociación Cultural Ardila puso en marcha este concurso de roscas hace 35 años. Hay tres premios: la rosca más pequeña, la más grande y el manojo.
Josefa nos abre su cocina para enseñarnos las ricas viandas. ¡Qué pinta tiene ese cochinillo que tiene metido en el horno! Las aceitunas aliñadas, uno de los aperitivos más comidos en Extremadura. Josefa nos explica cómo aliña ella las aceitunas de sus olivos. Pimientos, ajo y orégano entre los ingredientes básicos para aliñar.