Considerada desde 1989 zona de especial protección para las aves (ZEPA) e incluida en la Red de Espacios Naturales Protegidos, la Sierra de San Pedro abarca 115.032 hectáreas que comprenden terrenos de Badajoz, Villar del Rey, Alburquerque, San Vicente de Alcántara, Cáceres, Valencia de Alcántara, Santiago de Alcántara, Salorino, Herreruela; Membrío, Carbajo y Aliseda. La riqueza de esta zona viene determinada por las dehesas de encinas y alcornoques que en algunos casos se acompañan de un denso matorral de distintas especies arbóreas. La abundancia de alcornoques hace de esta área una de las de mayor producción de corcho en España. Aquí habitan el águila imperial ibérica – en peligro de extinción-, el buitre negro, la cigüeña negra, o el águila real, siendo uno de los lugares de mayor conetración de especies protegidas de Extremadura 

El relevo generacional es uno de los grandes problemas a los que se enfrenta el campo. Las nuevas incorporaciones de jóvenes todavía están lejos de compensar el relevo que necesita el sector. Un estudio refleja que los 27.000 titulares de explotaciones agrarias menores de 35 años apenas representan el 3%, mientras que el 40% supera los 64 años.

La vida cambió para Álvaro tras sufrir un ictus con 23 años. Un episodio que, pese a su juventud, le convenció para no aplazar sus sueños. Y así montó en Cáceres una pastelería de estilo americano. El 23 de enero se enfrentará a su último gran reto: Nominado a repostero revelación en Madrid Fusión.

Esta semana el equipo de Cazadores Lances se desplaza a la dehesa a los pies de Gredos, donde busca a rececho ese gran ciervo que destaca por su trofeo. Y terminamos en el III Campeonato de España de caza adaptada, que se celebra en tierras extremeñas con cazadores con mucho pundonor.