El incremento de las ventas online durante la pandemia y de las ventas en el exterior están compensando la caída del consumo de los productos del cerdo ibérico en la hostelería.

Antonio Prieto, presidente de la Asociación Interprofesional de Ibérico, reconoce que hay "preocupación e incertidumbre" ante la campaña de Navidad pero confía en que se puedan aliviar las restricciones para mantener las ventas con un ajuste de precios.

Reconoce que la reestructuración del sector le permite afrontar con más garantías el contexto actual. "Se va a perder dinero pero al menos no habrá abandono de explotaciones si la situación sanitaria no va a más"

El meteorólogo David López Rey explica cómo se forma la niebla, los diferentes tipos que hay, sus beneficios para la naturaleza, ha desmontado el mito de las nieblas de Londres y además nos ha hablado de un curioso aparato, el atrapaniebla, que es capaz de recogerla y resulta muy útil para muchas poblaciones de zonas del desierto.

Más de 130 trabajos de 20 universidades de Europa y América Latina participan en el tercer encuentro internacional de Gerontecnología, ciencia que nació de la necesidad de satisfacer una creciente demanda por productos y servicios específicos para la población mayor, en el contexto de países desarrollados.

Desde este lunes y hasta este viernes se celebra la tercera edición del WORKSHOP INTERNACIONAL. Debido a la situación sanitaria en la que vivimos, un gran parte de los talleres se realizará de manera virtual.

Estos talleres de trabajo se enmarcan dentro del Proyecto 4IE+, programa dedicado a la investigación del cuidado de personas de avanzada edad centrado en el ambiente rural de las regiones de Extremadura y Alentejo. Formado por un amplio equipo que abarca desde investigadores e investigadoras de la ingeniería de software, informática, Big Data, arquitectura de software, profesionales de la enfermería, la robótica y expertos en analítica predictiva entre otros muchos profesionales. Un extenso grupo cuyo trabajo tiene un único fin: mejorar la calidad de vida de las personas ancianas. 

El presidente del comité organizador de Foro-FICON, Francisco Javier González, considera que el sector de la construcción puede jugar un papel importante "en los cambios que tienen que venir". Cita entre ellos el uso  del territorio, la nueva organización de ciudades y barrios y el diseño de las viviendas adaptado a las nuevas necesidades.

El foro se centra este año en la rehabilitación y la regeneración urbana, pero también aborda otros aspectos como el ciclo integral del agua o la movilidad sostenible

Entrevistamos a Javier Nogueira, presidente de la Federación Galega de Caza con el que charlaremos sobre la actualidad cinegética en el noroeste español en un momento tan convulso como el que vivimos.

Gabriel Moreno, profesor de Derecho Constitucional de la Universidad de Extremadura y colaborador de "Cuadernos Extremeños para el Debate", asegura  que para Extremadura "es esencial seguir explorando vías de colaboración con Portugal" y presentar propuestas conjuntas ante la Unión Europea "que den una respuesta  integral a los grandes desafíos y al cambio de modelo productivo".

En ese sentido, cree que se abren nuevas oportunidades para las regiones de Extremadura, Alentejo y Centro.  "El medio rural es más sostenible y puede protagonizar parte de la recuperación económica"

Miguel Ángel Alonso salió a por setas y hongos el sábado y se trajo este magnífico ejemplar. En realidad cogió 20 pero ésta era la más espectacular. Tamaño y peso fuera de lo normal. Seguro que algún día alguien ha cogido alguna por el estilo e incluso más grande, pero más bonita, imposible. Y va el tío y se la come. ¿No hubiese sido mejor dejarla en casa al lado del microondas?