Comprobamos con uno de los panaderos artesanos que hay en Extremadura las diferencias que existen entre el pan elaborado de manera industrial y los que se realizan de forma artesanal.

Esta semana en A Piñón Fijo vamos a disfrutar de una fabulosa ruta guiada por las Hurdes. Pasaremos por varias alquerías recorriendo hermosos senderos con historia, descubriremos los petroglifos del Tesito de los Cuchillos y visitaremos el despoblado de El Moral… ¡Con mucho flow! Además, el Club Ciclista Vendimiador nos lleva de viaje por los alrededores de Almendralejo. Rodaremos junto al río Guadajira y los restos del Puente de los Frailes, seremos invitados a contemplar el Patio del Pensamiento y el Jardín de las Piedras y comprobaremos que nunca es tarde para comenzar a practicar este deporte.

A la hora de esquilar es importante realizar una adecuada clasificación de la lana y un buen acondicionamiento del vellón. Hemos asistido a un curso en el Centro de Formación del Medio Rural de Don Benito para conocer estas técnicas. 

Las altas temperaturas que está registrando la comunidad extremeña en esta primavera repercutirán de forma negativa en la campaña apícola, ya que el sector espera un descenso en la producción de miel.

Los últimos datos del Ministerio de Agricultura hablan de una reducción de ganaderías a nivel general en Extremadura en la última década, algo que no ha sucedido con el caprino. Ello se debe, entre otras cuestiones, a que muchas explotaciones de cabras en extensivo han tenido que adaptarse en los últimos años para poder subsistir, como la que hemos visitado en el norte de Cáceres.