Lo mejor de lo mejor en el "Tentempié" de Plasencia son Vanesa, Emilio, Mónica e Iván capitaneados por el chef Rodrigo Hernández. Nuestra compi Jimena Matías lo tiene muy comprobado porque de sus manos se sirven los desayunos más diversos y deliciosos de la capital del Jerte. "Hay para todos los gustos, pero su tostada de jamón ibérico en pan redondo, con tomate y aceite templadita en el horno es una auténtico disfrute". Pero es que además hoy nos pedimos sus migas y degustamos su pincho de tortilla, mientras elegimos entre la bollería llegada directamente de la "Ecotahona del Ambroz" ¡Escucha y toma nota que vuelan!

Enamorado de nuestra tierra, sus gentes y sus materias primas porque "Extremadura es una gran cesta de la compra con productos que nos hacen grandes a los que nos dedicamos a esto de guisar". El "Robin Food" de la cocina, David de Jorge, no ha estado físicamente con nosotros, pero su cariño, simpatía y buen hacer mañanero nos lo han acercado convirtiendo nuestra charla en "Pan Comido". Es además el título del nuevo libro que acaba de sacar con su "dúo artístico y fogonero"; otro grande, grande de la cocina, nada menos que Martín Berasategui.

Un centenar de recetas sin extravagancias, bobadas e ingredientes extraños cuyo objetivo esencial es disfrutar haciendo y degustando.

Leer es de maricones, decía Edouard Louis en "Para acabar con Eddy Bellegueule". La Joven Compañía la ha transformado en una obra de teatro que veremos este jueves 18 de noviembre, a las 20:30 h. en el Gran Teatro de Cáceres, gracias al FanCineGay. Iba a ser un proyecto de Gerardo Vera, que falleció hace poco más de un año. Ahora la dirige José Luis Arellano y charlamos con él.

Damián Cumbres, que estos días abandona la secretaría autonómica del sindicato SATSE por jubilación, asegura que en Extremadura "hay una escasez de de profesionales de enfermería" y sería necesario crear  "más del mil" plazas más en hospitales, centros de salud y centros de mayores.

Otra asignatura pendiente, señala, es la creación de la figura del enfermero escolar en los centros educativos, que ya existe en otras comunidades autónomas

El sindicato USO se concentra hoy frente a  la Asamblea de Extremadura para exigir la jubilación parcial de los docentes de la enseñanza concertada a los 60 años. Para hacerlo posible, plantean que se incluya una partida en los presupuestos de la comunidad para 2022 y de esta manera la Junta de Extremadura asuma las cotizaciones hasta la jubilación completa.

Javier Monserrat, responsable de enseñanza de USO, asegura que la medida podría beneficiar a "entre 50 y 80 profesionales"