Altramuces: una legumbre rica en proteínas, vitaminas y minerales

Guadalupe Cordero, nutricionista en la Clínica Cira, nos habla sobre los beneficios de los altramuces y es que son unas legumbres ricas en proteínas, vitaminas y minerales. 

Antonio Caro, cocinero en La Bistrológica, nos enseña a preparar un ajoblanco de altramuces con anchoas.